Restaurant

Lun 6 Dic 2021

Nuestra Historia

Escrito por: Admin

Historia del Restaurante "La Vaquita Echá"

Año 1979, corrían días de septiembre, prontas a llegar nuestras Fiestas Patrias, para celebrar como era tradición, se crea una fonda llamada “La Vaquita Echá", cuyos platos típicos y la excelencia de sus servicios llamaron la atención del público, así, sus organizadores comenzaron uno de los restaurantes más conocidos de Chile por su calidad culinaria, tanto para el público nacional como para el extranjero.

Restaurante "La Vaquita Echá" se ha ganado un cariño especial por quien lo visita, el entorno mágico de Pirque permite que éste sea el fiel reflejo de tranquilidad, que otorga un ambiente campestre junto a la compañía de las mejores cosechas de vinos y su excelencia gastronómica característica.

Hola, Hola.

Lun 6 Dic 2021

CartaLa Vaquita Echá

Escrito por: Admin

CERVEZA VAQUITA ECHÁ ESTILO RAUCHBIER-LAGER AHUMADA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.800
CERVEZA VAQUITA ECHA 45 AÑOS ESTILO APA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.200
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO SCHWAEZBIER LAGER OSCURA 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO KOLSCH-PALE ALE 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA MARZENBIER ESTILO LAGER AMBAR 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA MILLER: Miller brand beer / Cerveja da marca Miller$3.800
CERVEZA CRISTAL CERO: Cristal brand zero beer / Cerveja zero marca Cristal$3.800
LIMONADA: Lemonade / Limonada$3.600
JUGOS NATURALES: Natural Fruit Juices / Sucos Naturais$3.600
BEBIDAS: Soft Drinks / Refrigerantes$2.500
AGUA MINERAL: Mineral Water / Água Mineral$2.500
MICHELADA + (Cerveza a elección se cobra aparte): MICHELADA + (Beer of your choice is charged separately) / MICHELADA + (Cerveja à sua escolha é cobrado à parte)$1.300

CHIVAS REGAL: Whiskey glass CHIVAS REGAL / Copo de uísque CHIVAS REGAL$7.300
JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA / Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA$7.000
CLAVO OXIDADO: Glass with "Clavo Oxidado" / Copo de "Clavo Oxidado"$6.500
RON HAVANA: Ron glass HAVANA / Copo de rON HAVANA$4.600
JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA/ Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA$5.500
GIN BEEFEATER O GORDONS: Glass of Gin Beefeater or Gordons / Taça de Gin Beefeater ou Gordons$5.600
BAILEYS: Glass of BAILEYS / Taça de BAILEYS$4.800
VODKA STOLICHNAYA: Glass of VODKA STOLICHNAYA / Taça de VODKA STOLICHNAYA$4.800
TEQUILA MARGARITA: Glass of TEQUILA MARGARITA / Taça de TEQUILA MARGARITA$4.800
CAIPIRIÑA: Glass of CAIPIRINA / Taça de CAIPIRINA$4.800
CAMPARI: Glass of CAMPARI / Taça de CAMPARI$4.800
MOJITO: Glass of MOJITO / Taça de MOJITO$4.800
COMBINADO 40° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 40° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 40° Mistral ou Alto Del Carmen$4.500
COMBINADO 35° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 35° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 35° Mistral ou Alto Del Carmen$4.100

JARRO DE CHICHA, CLERY, BORGOÑA O SANGRÍA: Typical Chilean Drinks / Bebidas típicas chilenas$13.000

Frangelico: Frangelico Digestive / Frangelic Digestive$6.800
DREAMBURE: Dreambure Digestive / Dreambure Digestive$6.800
AMARETTO DISARONNO: AMARETTO DISARONNO Digestive / AMARETTO DISARONNO Digestive$6.800
AMARETTO GALLIANO: AMARETTO GALLIANO Digestive / AMARETTO GALLIANO Digestive$6.800
COINTREAU: COINTREAU Digestive / COINTREAU Digestive$6.800
ARAUCANO: ARAUCANO Digestive / ARAUCANO Digestive$4.300
OTROS BAJATIVOS: Menta Frappé (Frappe Mint), Manzanilla (Camomile), Cherry, Anis (Anise), Fernet O Pisco$2.700

Ostiones o Machas a la Parmesana: Scallops in a parmesean cheese sauce / Coquilles saint jacques a parmegiana$13.950
CAMARONES AL PIL - PIL: Shrimps in a hot olive oil and garlic sauce / Camaroes alho e oleo$12.000
TRILOGIA DE CEVICHE: Ceviche-ra seafood (salmón, reineta and shrim tails) "cooked" in lemon juice$12.000
EMPANADA DE CAMARON QUESO: Empanada (a pastry) with shrim and cheese / Empada de camarao e queijo$3.600
EMPANADA DE PINO: Empanada (a pastry) with onion and meat / Empada com recheio de queijo$3.400
EMPANADA DE QUESO: Empanada (a pastry) with cheese / Empada de queijo$2.900

CAZUELA DE AVE: Typical chilean chicken soup / Tipica sopa chilena de frango$9.300
CONSOME CON HUEVOS: Egg consome / Consome con ovo$4.000

VEGETARIANO: Verduras de la estación más palta, palmito, tomates, quesillo, huevos duros y aceitunas / Prato vegeteriano$9.500
PALMITO CON PALTA: Palm with avocado / Palmito con abacate$6.200
PALMITOS: Palm hearts / Coracao de palmitos$5.300
SURTIDA ESPECIAL: Verduras de la estación más palta palmito y tomate. / Mix Especial de ensaladas$5.900
CHILENA: Chilean salad with tomato, onions, and corieander / Salada chilena: tomate com cebola$4.000

FILETE TOCINO DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak with Bacon 300 gr. / Filé Mignon Bacon 300 gr.$16.000
FILETE DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak / Filé Mgnon$14.000
LOMO VETADO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon Beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$16.000
LOMO LISO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$15.300
LOMO VETADO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$14.000
LOMO LISO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$13.300
COSTILLAR DE CERDO 300 gr.: Pork ribs / Costelas de Porko$10.000
1/4 DE POLLO: 1/4 of a Chicken / 174 de Franfo$9.000

LOMO DE ANGUS 300 gr.: Angus Tenderloin / Angus lombo 300 gr.$16.100
WAGYU ASIENTO 300 gr.: Wagyu beef rump 300 gr. / Wagyu assento 300 gr.$15.000
GARRON DE CORDERO en reducción al Carmenere: Cordero beef rump 300 gr. / Cordero assento 300 gr.$14.000
CORDERO 300 gr.: Cordeiro 300 g.$13.800

CORTES PREMIUM EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Lomo de Angus, 2 Asientos de wagyu, cordero y papas cocidas. Wagyu Tenderloin, wagyu beef rump, lamb and boiled patatoes$58.000
CORTES EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Costillar de cerdo 300 gr. Asiento de wagyu 300 gr. Lomo liso de Res 300 gr. Longanizas y Papas cocidas.$45.000
PORCION DE CHUNCHULES: Portion of Chunchules / Porção de Chunchules$8.000
PORCION DE LONGANIZAS (3 UNID.): Portion of Longanizas/ Porção de Longanizas$7.500
PORCION DE PRIETAS (3 UNID.): Portion of Prietas / Porção de Prietas$7.000

SALSA DE CAMARONES: Shrimp Sauce / Molho de Camarao$5.500
SALSA DE CHAMPIÑONES: Mushroom sauce / Molho de Champignon$4.300
PANACHE DE VERDURAS: Cooked mixed vegetable salad / Panaché de Legumes$5.200
AGREGADO A LO POBRE: A le pobre style fried egg with French fries and fries onion / Estilo a Lo Pobre: ovo frito, batata frita, cebola frita$5.500
PURE AL MERKEN: Pure potatoes with Chilli / Puré de batatas com pimento merkén$4.600
PAPAS FRITAS: French fries chilean salad / Batatas fritas$4.400
PURE: Pure potatoes / Puré de batatas$4.300
PAPAS COCIDAS: Boiled patatoes / Batatas Cozidas$4.200
ARROZ: Rice$3.500

PASTEL DE CHOCLO: Delicious blend of corn (maize) ground with chopped onion, meat, eggs, olives and tasty spices typical of our country. lt is a dish best served hot and can be Salty, or slightly sweet.$9.000
PASTEL DE CHOCLO VEGETERIANO: Pino de carne de soya con cebolla y champiñones. / Carne de soja pino com cebola e cogumelos$9.000

SALMON CON SALSA DE CAMARONES: Salman with shimp sauce / Salmáo com molho de camarones$18.500
SALMON CON SALSA DE CHAMPINONES: Salman with musroom sauce / Salmáo com molho de champignon$17.300
REINETA CON SALSA DE CAMARONES: Reineta with shimp sauce / Reineta com molho de camarones$17.000
REINETA CON SALSA DE CHAMPINONES: Reineta with musroom sauce / Reineta com molho de champignon$15.800; Salman / Salmáo $13.000
REINETA: Reineta / Reineta$11.500

MIX DE POSTRES PARA 2: Selection of dessert / Combinacao do sobremesas$15.000
ACARAMELADO DE MANZANA CON HELADO: Candied apple with ice cream / Caramelado de Maca com sorvete$9.000
ACARAMELADO DE PAPAYA CON HELADO: Candied papaya with ice cream / Caramelado de papaia com sorvete$11.000
CELESTINO CON HELADO: Hot pancake filled with dulce de leche, flambé, with ice cream / Crepe de doce de leite com sorvete$6.200
PAPAYAS CON CREMA: Papaya with cream / Papayas chilenas com creme$6.000
TORTA MIL HOJAS: Cake of Flaky pastry layers filled with caramel, walnuts, brandy / Massa cozida no forno com doce de leite, nozes e aguardente$4.600
TORTA MERENGUE LUCUMA: Lucuma and meringue cake / Bolo Suspiro lücuma, fruta chilena$4.600
TORTA DE MERENGUE FRAMBUESA: Meringue cake, with cream and rasperry, a chilean fruit / Bolo de suspiro e frambuesa fruta chilena$4.800
HELADO ARTESANAL: Ice cream / Taca de sorvete$4.200
ENSALADA DE FRUTAS: Fruit salad / Salada de frutas$4.200
LECHE ASADA: A typical delicious! ! From Spain, roasted sweet milk dessert / Leite Assado$3.800
MOTE CON HUESILLO: Beverage with dried peaches, water, sucar, cinnamon, and softly cooked husked wheat / Sobremesa ti pica do campo, pessegos secos$3.800

ICONOS
ALMAVIVA: Cabernet Sauvignon / Carmenére / Cabernet Franc$305.000
DON MELCHOR: Cabernet Sauvignon$277.000
CARMIN DE PEUMO: Carmenére$200.000
ALBIS: Cabernet Sauvignon / Carmenére$75.000
GALANTAS, HARAS DE PIRQUE: Cabernet Franc$34.000

CABERNET SAUVIGNON
TERRUNYO: Concha y Toro$45.000
Chacal: William Fevré$32.000
MARQUES DE CASA CONCHA: Concha y Toro$24.500
HUSSONET: HARAS DE PIRQUE$18.500
CUVEE GRAN RESERVA: William Fevré$18.000
VINO VAQUITA ECHÁ 45 AÑOS: Gran Reserva, Edición especial$17.900
PORTAL DEL ALTO: Gran Reserva$14.000
CASILLERO DEL DIABLO: Concha y Toro$10.500
ESPINO: William Fevré$11.000

Lun 6 Dic 2021

Reservas____

Escrito por: Admin

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Lun 6 Dic 2021

EventosCotiza con Nosotros

Escrito por: Admin

Para Todo tipo de Eventos…

Contamos con salones, amplias terrazas, juegos infantiles y un gran estacionamiento para todo tipo de eventos corporativos y familiares.

Vive las tradiciones chilenas, Hola, Hola paraje pre cordillerano.

Imágenes de nuestras Instalaciones

Gallería de Imágenes

Gallery Thumb I — Área de Comedores

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Gallery Thumb II — Cervezas "La Vaquita Echá"

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Gallery Thumb III — Ceviche

Nullam id dolor id nibh ultricies vehicula ut id elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula.

Gallery Thumb VI — Ensalada Mixta

Nulla vitae elit libero, a pharetra augue. Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur.

Gallery Thumb VII — Filete de Tocino con Puré al Merkén

Curabitur blandit tempus porttitor. Nullam quis risus eget urna mollis ornare vel eu leo. Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor.

Lun 6 Dic 2021

CartaLa Vaquita Echá (2)

Escrito por: Admin

CERVEZA VAQUITA ECHÁ ESTILO RAUCHBIER-LAGER AHUMADA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.800
CERVEZA VAQUITA ECHA 45 AÑOS ESTILO APA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.200
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO SCHWAEZBIER LAGER OSCURA 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO KOLSCH-PALE ALE 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA MARZENBIER ESTILO LAGER AMBAR 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA MILLER: Miller brand beer / Cerveja da marca Miller$3.800
CERVEZA CRISTAL CERO: Cristal brand zero beer / Cerveja zero marca Cristal$3.800
LIMONADA: Lemonade / Limonada$3.600
JUGOS NATURALES: Natural Fruit Juices / Sucos Naturais$3.600
BEBIDAS: Soft Drinks / Refrigerantes$2.500
AGUA MINERAL: Mineral Water / Água Mineral$2.500
MICHELADA + (Cerveza a elección se cobra aparte): MICHELADA + (Beer of your choice is charged separately) / MICHELADA + (Cerveja à sua escolha é cobrado à parte)$1.300

CHIVAS REGAL: Whiskey glass CHIVAS REGAL / Copo de uísque CHIVAS REGAL$7.300
JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA / Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA$7.000
CLAVO OXIDADO: Glass with "Clavo Oxidado" / Copo de "Clavo Oxidado"$6.500
RON HAVANA: Ron glass HAVANA / Copo de rON HAVANA$4.600
JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA/ Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA$5.500
GIN BEEFEATER O GORDONS: Glass of Gin Beefeater or Gordons / Taça de Gin Beefeater ou Gordons$5.600
BAILEYS: Glass of BAILEYS / Taça de BAILEYS$4.800
VODKA STOLICHNAYA: Glass of VODKA STOLICHNAYA / Taça de VODKA STOLICHNAYA$4.800
TEQUILA MARGARITA: Glass of TEQUILA MARGARITA / Taça de TEQUILA MARGARITA$4.800
CAIPIRIÑA: Glass of CAIPIRINA / Taça de CAIPIRINA$4.800
CAMPARI: Glass of CAMPARI / Taça de CAMPARI$4.800
MOJITO: Glass of MOJITO / Taça de MOJITO$4.800
COMBINADO 40° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 40° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 40° Mistral ou Alto Del Carmen$4.500
COMBINADO 35° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 35° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 35° Mistral ou Alto Del Carmen$4.100

JARRO DE CHICHA, CLERY, BORGOÑA O SANGRÍA: Typical Chilean Drinks / Bebidas típicas chilenas$13.000

Frangelico: Frangelico Digestive / Frangelic Digestive$6.800
DREAMBURE: Dreambure Digestive / Dreambure Digestive$6.800
AMARETTO DISARONNO: AMARETTO DISARONNO Digestive / AMARETTO DISARONNO Digestive$6.800
AMARETTO GALLIANO: AMARETTO GALLIANO Digestive / AMARETTO GALLIANO Digestive$6.800
COINTREAU: COINTREAU Digestive / COINTREAU Digestive$6.800
ARAUCANO: ARAUCANO Digestive / ARAUCANO Digestive$4.300
OTROS BAJATIVOS: Menta Frappé (Frappe Mint), Manzanilla (Camomile), Cherry, Anis (Anise), Fernet O Pisco$2.700

Ostiones o Machas a la Parmesana: Scallops in a parmesean cheese sauce / Coquilles saint jacques a parmegiana$13.950
CAMARONES AL PIL - PIL: Shrimps in a hot olive oil and garlic sauce / Camaroes alho e oleo$12.000
TRILOGIA DE CEVICHE: Ceviche-ra seafood (salmón, reineta and shrim tails) "cooked" in lemon juice$12.000
EMPANADA DE CAMARON QUESO: Empanada (a pastry) with shrim and cheese / Empada de camarao e queijo$3.600
EMPANADA DE PINO: Empanada (a pastry) with onion and meat / Empada com recheio de queijo$3.400
EMPANADA DE QUESO: Empanada (a pastry) with cheese / Empada de queijo$2.900

CAZUELA DE AVE: Typical chilean chicken soup / Tipica sopa chilena de frango$9.300
CONSOME CON HUEVOS: Egg consome / Consome con ovo$4.000

VEGETARIANO: Verduras de la estación más palta, palmito, tomates, quesillo, huevos duros y aceitunas / Prato vegeteriano$9.500
PALMITO CON PALTA: Palm with avocado / Palmito con abacate$6.200
PALMITOS: Palm hearts / Coracao de palmitos$5.300
SURTIDA ESPECIAL: Verduras de la estación más palta palmito y tomate. / Mix Especial de ensaladas$5.900
CHILENA: Chilean salad with tomato, onions, and corieander / Salada chilena: tomate com cebola$4.000

FILETE TOCINO DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak with Bacon 300 gr. / Filé Mignon Bacon 300 gr.$16.000
FILETE DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak / Filé Mgnon$14.000
LOMO VETADO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon Beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$16.000
LOMO LISO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$15.300
LOMO VETADO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$14.000
LOMO LISO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$13.300
COSTILLAR DE CERDO 300 gr.: Pork ribs / Costelas de Porko$10.000
1/4 DE POLLO: 1/4 of a Chicken / 174 de Franfo$9.000

LOMO DE ANGUS 300 gr.: Angus Tenderloin / Angus lombo 300 gr.$16.100
WAGYU ASIENTO 300 gr.: Wagyu beef rump 300 gr. / Wagyu assento 300 gr.$15.000
GARRON DE CORDERO en reducción al Carmenere: Cordero beef rump 300 gr. / Cordero assento 300 gr.$14.000
CORDERO 300 gr.: Cordeiro 300 g.$13.800

CORTES PREMIUM EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Lomo de Angus, 2 Asientos de wagyu, cordero y papas cocidas. Wagyu Tenderloin, wagyu beef rump, lamb and boiled patatoes$58.000
CORTES EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Costillar de cerdo 300 gr. Asiento de wagyu 300 gr. Lomo liso de Res 300 gr. Longanizas y Papas cocidas.$45.000
PORCION DE CHUNCHULES: Portion of Chunchules / Porção de Chunchules$8.000
PORCION DE LONGANIZAS (3 UNID.): Portion of Longanizas/ Porção de Longanizas$7.500
PORCION DE PRIETAS (3 UNID.): Portion of Prietas / Porção de Prietas$7.000

SALSA DE CAMARONES: Shrimp Sauce / Molho de Camarao$5.500
SALSA DE CHAMPIÑONES: Mushroom sauce / Molho de Champignon$4.300
PANACHE DE VERDURAS: Cooked mixed vegetable salad / Panaché de Legumes$5.200
AGREGADO A LO POBRE: A le pobre style fried egg with French fries and fries onion / Estilo a Lo Pobre: ovo frito, batata frita, cebola frita$5.500
PURE AL MERKEN: Pure potatoes with Chilli / Puré de batatas com pimento merkén$4.600
PAPAS FRITAS: French fries chilean salad / Batatas fritas$4.400
PURE: Pure potatoes / Puré de batatas$4.300
PAPAS COCIDAS: Boiled patatoes / Batatas Cozidas$4.200
ARROZ: Rice$3.500

PASTEL DE CHOCLO: Delicious blend of corn (maize) ground with chopped onion, meat, eggs, olives and tasty spices typical of our country. lt is a dish best served hot and can be Salty, or slightly sweet.$9.000
PASTEL DE CHOCLO VEGETERIANO: Pino de carne de soya con cebolla y champiñones. / Carne de soja pino com cebola e cogumelos$9.000

SALMON CON SALSA DE CAMARONES: Salman with shimp sauce / Salmáo com molho de camarones$18.500
SALMON CON SALSA DE CHAMPINONES: Salman with musroom sauce / Salmáo com molho de champignon$17.300
REINETA CON SALSA DE CAMARONES: Reineta with shimp sauce / Reineta com molho de camarones$17.000
REINETA CON SALSA DE CHAMPINONES: Reineta with musroom sauce / Reineta com molho de champignon$15.800; Salman / Salmáo $13.000
REINETA: Reineta / Reineta$11.500

MIX DE POSTRES PARA 2: Selection of dessert / Combinacao do sobremesas$15.000
ACARAMELADO DE MANZANA CON HELADO: Candied apple with ice cream / Caramelado de Maca com sorvete$9.000
ACARAMELADO DE PAPAYA CON HELADO: Candied papaya with ice cream / Caramelado de papaia com sorvete$11.000
CELESTINO CON HELADO: Hot pancake filled with dulce de leche, flambé, with ice cream / Crepe de doce de leite com sorvete$6.200
PAPAYAS CON CREMA: Papaya with cream / Papayas chilenas com creme$6.000
TORTA MIL HOJAS: Cake of Flaky pastry layers filled with caramel, walnuts, brandy / Massa cozida no forno com doce de leite, nozes e aguardente$4.600
TORTA MERENGUE LUCUMA: Lucuma and meringue cake / Bolo Suspiro lücuma, fruta chilena$4.600
TORTA DE MERENGUE FRAMBUESA: Meringue cake, with cream and rasperry, a chilean fruit / Bolo de suspiro e frambuesa fruta chilena$4.800
HELADO ARTESANAL: Ice cream / Taca de sorvete$4.200
ENSALADA DE FRUTAS: Fruit salad / Salada de frutas$4.200
LECHE ASADA: A typical delicious! ! From Spain, roasted sweet milk dessert / Leite Assado$3.800
MOTE CON HUESILLO: Beverage with dried peaches, water, sucar, cinnamon, and softly cooked husked wheat / Sobremesa ti pica do campo, pessegos secos$3.800

ICONOS
ALMAVIVA: Cabernet Sauvignon / Carmenére / Cabernet Franc$305.000
DON MELCHOR: Cabernet Sauvignon$277.000
CARMIN DE PEUMO: Carmenére$200.000
ALBIS: Cabernet Sauvignon / Carmenére$75.000
GALANTAS, HARAS DE PIRQUE: Cabernet Franc$34.000

CABERNET SAUVIGNON
TERRUNYO: Concha y Toro$45.000
Chacal: William Fevré$32.000
MARQUES DE CASA CONCHA: Concha y Toro$24.500
HUSSONET: HARAS DE PIRQUE$18.500
CUVEE GRAN RESERVA: William Fevré$18.000
VINO VAQUITA ECHÁ 45 AÑOS: Gran Reserva, Edición especial$17.900
PORTAL DEL ALTO: Gran Reserva$14.000
CASILLERO DEL DIABLO: Concha y Toro$10.500
ESPINO: William Fevré$11.000

Lun 6 Dic 2021

Carta PortuguésLa Vaquita Echá

Escrito por: Admin

CERVEZA VAQUITA ECHÁ ESTILO RAUCHBIER-LAGER AHUMADA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.800
CERVEZA VAQUITA ECHA 45 AÑOS ESTILO APA 5,0%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$4.200
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO SCHWAEZBIER LAGER OSCURA 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA ESTILO KOLSCH-PALE ALE 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA VAQUITA ECHA MARZENBIER ESTILO LAGER AMBAR 4,5%: Vol. 330 mi. (Elaboración Propia)$3.800
CERVEZA MILLER: Miller brand beer / Cerveja da marca Miller$3.800
CERVEZA CRISTAL CERO: Cristal brand zero beer / Cerveja zero marca Cristal$3.800
LIMONADA: Lemonade / Limonada$3.600
JUGOS NATURALES: Natural Fruit Juices / Sucos Naturais$3.600
BEBIDAS: Soft Drinks / Refrigerantes$2.500
AGUA MINERAL: Mineral Water / Água Mineral$2.500
MICHELADA + (Cerveza a elección se cobra aparte): MICHELADA + (Beer of your choice is charged separately) / MICHELADA + (Cerveja à sua escolha é cobrado à parte)$1.300

CHIVAS REGAL: Whiskey glass CHIVAS REGAL / Copo de uísque CHIVAS REGAL$7.300
JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA / Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA NEGRA$7.000
CLAVO OXIDADO: Glass with "Clavo Oxidado" / Copo de "Clavo Oxidado"$6.500
RON HAVANA: Ron glass HAVANA / Copo de rON HAVANA$4.600
JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA: Whiskey glass JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA/ Copo de uísque JOHNNY WALKER ETIQUETA ROJA$5.500
GIN BEEFEATER O GORDONS: Glass of Gin Beefeater or Gordons / Taça de Gin Beefeater ou Gordons$5.600
BAILEYS: Glass of BAILEYS / Taça de BAILEYS$4.800
VODKA STOLICHNAYA: Glass of VODKA STOLICHNAYA / Taça de VODKA STOLICHNAYA$4.800
TEQUILA MARGARITA: Glass of TEQUILA MARGARITA / Taça de TEQUILA MARGARITA$4.800
CAIPIRIÑA: Glass of CAIPIRINA / Taça de CAIPIRINA$4.800
CAMPARI: Glass of CAMPARI / Taça de CAMPARI$4.800
MOJITO: Glass of MOJITO / Taça de MOJITO$4.800
COMBINADO 40° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 40° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 40° Mistral ou Alto Del Carmen$4.500
COMBINADO 35° MISTRAL O ALTO DEL CARMEN: Combined 35° Mistral or Alto Del Carmen / Combinado 35° Mistral ou Alto Del Carmen$4.100

JARRO DE CHICHA, CLERY, BORGOÑA O SANGRÍA: Typical Chilean Drinks / Bebidas típicas chilenas$13.000

Frangelico: Frangelico Digestive / Frangelic Digestive$6.800
DREAMBURE: Dreambure Digestive / Dreambure Digestive$6.800
AMARETTO DISARONNO: AMARETTO DISARONNO Digestive / AMARETTO DISARONNO Digestive$6.800
AMARETTO GALLIANO: AMARETTO GALLIANO Digestive / AMARETTO GALLIANO Digestive$6.800
COINTREAU: COINTREAU Digestive / COINTREAU Digestive$6.800
ARAUCANO: ARAUCANO Digestive / ARAUCANO Digestive$4.300
OTROS BAJATIVOS: Menta Frappé (Frappe Mint), Manzanilla (Camomile), Cherry, Anis (Anise), Fernet O Pisco$2.700

Ostiones o Machas a la Parmesana: Scallops in a parmesean cheese sauce / Coquilles saint jacques a parmegiana$13.950
CAMARONES AL PIL - PIL: Shrimps in a hot olive oil and garlic sauce / Camaroes alho e oleo$12.000
TRILOGIA DE CEVICHE: Ceviche-ra seafood (salmón, reineta and shrim tails) "cooked" in lemon juice$12.000
EMPANADA DE CAMARON QUESO: Empanada (a pastry) with shrim and cheese / Empada de camarao e queijo$3.600
EMPANADA DE PINO: Empanada (a pastry) with onion and meat / Empada com recheio de queijo$3.400
EMPANADA DE QUESO: Empanada (a pastry) with cheese / Empada de queijo$2.900

CAZUELA DE AVE: Typical chilean chicken soup / Tipica sopa chilena de frango$9.300
CONSOME CON HUEVOS: Egg consome / Consome con ovo$4.000

VEGETARIANO: Verduras de la estación más palta, palmito, tomates, quesillo, huevos duros y aceitunas / Prato vegeteriano$9.500
PALMITO CON PALTA: Palm with avocado / Palmito con abacate$6.200
PALMITOS: Palm hearts / Coracao de palmitos$5.300
SURTIDA ESPECIAL: Verduras de la estación más palta palmito y tomate. / Mix Especial de ensaladas$5.900
CHILENA: Chilean salad with tomato, onions, and corieander / Salada chilena: tomate com cebola$4.000

FILETE TOCINO DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak with Bacon 300 gr. / Filé Mignon Bacon 300 gr.$16.000
FILETE DE RES 300 gr.: Fillet Beef Steak / Filé Mgnon$14.000
LOMO VETADO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon Beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$16.000
LOMO LISO TOCINO DE RES 300 gr.: Bacon beef tenderloin / Contra File Bacon 300 gr$15.300
LOMO VETADO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$14.000
LOMO LISO DE RES 300 gr.: Beef tenderloin / Contra Filé de Gado$13.300
COSTILLAR DE CERDO 300 gr.: Pork ribs / Costelas de Porko$10.000
1/4 DE POLLO: 1/4 of a Chicken / 174 de Franfo$9.000

LOMO DE ANGUS 300 gr.: Angus Tenderloin / Angus lombo 300 gr.$16.100
WAGYU ASIENTO 300 gr.: Wagyu beef rump 300 gr. / Wagyu assento 300 gr.$15.000
GARRON DE CORDERO en reducción al Carmenere: Cordero beef rump 300 gr. / Cordero assento 300 gr.$14.000
CORDERO 300 gr.: Cordeiro 300 g.$13.800

CORTES PREMIUM EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Lomo de Angus, 2 Asientos de wagyu, cordero y papas cocidas. Wagyu Tenderloin, wagyu beef rump, lamb and boiled patatoes$58.000
CORTES EN PARRILLA: PARA 2 A 3 PERSONAS: Costillar de cerdo 300 gr. Asiento de wagyu 300 gr. Lomo liso de Res 300 gr. Longanizas y Papas cocidas.$45.000
PORCION DE CHUNCHULES: Portion of Chunchules / Porção de Chunchules$8.000
PORCION DE LONGANIZAS (3 UNID.): Portion of Longanizas/ Porção de Longanizas$7.500
PORCION DE PRIETAS (3 UNID.): Portion of Prietas / Porção de Prietas$7.000

SALSA DE CAMARONES: Shrimp Sauce / Molho de Camarao$5.500
SALSA DE CHAMPIÑONES: Mushroom sauce / Molho de Champignon$4.300
PANACHE DE VERDURAS: Cooked mixed vegetable salad / Panaché de Legumes$5.200
AGREGADO A LO POBRE: A le pobre style fried egg with French fries and fries onion / Estilo a Lo Pobre: ovo frito, batata frita, cebola frita$5.500
PURE AL MERKEN: Pure potatoes with Chilli / Puré de batatas com pimento merkén$4.600
PAPAS FRITAS: French fries chilean salad / Batatas fritas$4.400
PURE: Pure potatoes / Puré de batatas$4.300
PAPAS COCIDAS: Boiled patatoes / Batatas Cozidas$4.200
ARROZ: Rice$3.500

PASTEL DE CHOCLO: Delicious blend of corn (maize) ground with chopped onion, meat, eggs, olives and tasty spices typical of our country. lt is a dish best served hot and can be Salty, or slightly sweet.$9.000
PASTEL DE CHOCLO VEGETERIANO: Pino de carne de soya con cebolla y champiñones. / Carne de soja pino com cebola e cogumelos$9.000

SALMON CON SALSA DE CAMARONES: Salman with shimp sauce / Salmáo com molho de camarones$18.500
SALMON CON SALSA DE CHAMPINONES: Salman with musroom sauce / Salmáo com molho de champignon$17.300
REINETA CON SALSA DE CAMARONES: Reineta with shimp sauce / Reineta com molho de camarones$17.000
REINETA CON SALSA DE CHAMPINONES: Reineta with musroom sauce / Reineta com molho de champignon$15.800; Salman / Salmáo $13.000
REINETA: Reineta / Reineta$11.500

MIX DE POSTRES PARA 2: Selection of dessert / Combinacao do sobremesas$15.000
ACARAMELADO DE MANZANA CON HELADO: Candied apple with ice cream / Caramelado de Maca com sorvete$9.000
ACARAMELADO DE PAPAYA CON HELADO: Candied papaya with ice cream / Caramelado de papaia com sorvete$11.000
CELESTINO CON HELADO: Hot pancake filled with dulce de leche, flambé, with ice cream / Crepe de doce de leite com sorvete$6.200
PAPAYAS CON CREMA: Papaya with cream / Papayas chilenas com creme$6.000
TORTA MIL HOJAS: Cake of Flaky pastry layers filled with caramel, walnuts, brandy / Massa cozida no forno com doce de leite, nozes e aguardente$4.600
TORTA MERENGUE LUCUMA: Lucuma and meringue cake / Bolo Suspiro lücuma, fruta chilena$4.600
TORTA DE MERENGUE FRAMBUESA: Meringue cake, with cream and rasperry, a chilean fruit / Bolo de suspiro e frambuesa fruta chilena$4.800
HELADO ARTESANAL: Ice cream / Taca de sorvete$4.200
ENSALADA DE FRUTAS: Fruit salad / Salada de frutas$4.200
LECHE ASADA: A typical delicious! ! From Spain, roasted sweet milk dessert / Leite Assado$3.800
MOTE CON HUESILLO: Beverage with dried peaches, water, sucar, cinnamon, and softly cooked husked wheat / Sobremesa ti pica do campo, pessegos secos$3.800

ICONOS
ALMAVIVA: Cabernet Sauvignon / Carmenére / Cabernet Franc$305.000
DON MELCHOR: Cabernet Sauvignon$277.000
CARMIN DE PEUMO: Carmenére$200.000
ALBIS: Cabernet Sauvignon / Carmenére$75.000
GALANTAS, HARAS DE PIRQUE: Cabernet Franc$34.000

CABERNET SAUVIGNON
TERRUNYO: Concha y Toro$45.000
Chacal: William Fevré$32.000
MARQUES DE CASA CONCHA: Concha y Toro$24.500
HUSSONET: HARAS DE PIRQUE$18.500
CUVEE GRAN RESERVA: William Fevré$18.000
VINO VAQUITA ECHÁ 45 AÑOS: Gran Reserva, Edición especial$17.900
PORTAL DEL ALTO: Gran Reserva$14.000
CASILLERO DEL DIABLO: Concha y Toro$10.500
ESPINO: William Fevré$11.000

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